吻仔鱼红麴蛋炒饭是一道台湾传统美食，以清新的吻仔鱼与糯香的米饭为主料，搭配具有特色的红麴蛋、香气十足的青葱以及醇香的蒜末等调料，以其口感丰富、色香味俱佳和营养丰富的特点，成为了台湾众多美食中不可或缺的一道佳肴。
吻仔鱼红麴蛋炒饭的做法：
所需材料：
米饭300克
吻仔鱼100克
红麴蛋1个
青葱适量
大蒜适量
盐适量
糖适量
食用油适量
步骤：
1.吻仔鱼用清水洗净备用，红麴蛋打散备用，青葱切成末，大蒜切成蒜末。
2.热锅凉油，放入蒜末和吻仔鱼翻炒至吻仔鱼变色后，捞出备用。
3.锅中再加入适量油，热锅后放入红麴蛋液炒匀。
4.加入米饭，翻炒均匀。
5.加入适量盐、糖、青葱末，翻炒均匀后放入吻仔鱼，再翻炒均匀即可。
这样一道香气扑鼻、色香味俱佳的吻仔鱼红麴蛋炒饭就完成啦!
成品图：
玉米鱿鱼香辣锅是一道美味的家常菜，它的制作方法简单而快捷。下面，我将为大家介绍一下这道菜的制作过程。
2024-06-18
莲子百合糯米粥是一道营养丰富、口感绵软的美味粥品。莲子和百合都是常见的中药材，具有滋补健脾的功效。糯米则富含淀粉和蛋白质，能够提供丰富的能量和营养。这道糯米粥不仅适合早餐或夜宵，也是养生保健的好选择。
2024-06-18
茄汁虾仁是一道非常受欢迎的中式菜肴，口味鲜美，制作简单。下面将为大家介绍茄汁虾仁的制作方法。
2024-06-18
桂花龟苓膏是一道非常受欢迎的传统甜品，以其芳香的桂花味和滑嫩的口感而闻名。如果你也想在家里尝试做桂花龟苓膏，下面我将为你提供一份详细的手把手教程。
2024-06-18
蒜蓉开背虾是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，以其鲜美的虾肉和浓郁的蒜香深受食客喜爱。以下是一份蒜蓉开背虾的独家做法，让你在家也能轻松制作出餐厅级别的美味。
2024-06-18
变蛋其实就是我们常说的皮蛋，很多人都特别爱吃。除了直接吃，变蛋还可以做成凉拌菜，非常开胃。今天就来教大家做一道凉拌变蛋。关键就在于调料汁的调配，做好了整个菜就成功了一大半。喜欢皮蛋的朋友赶紧来试试，简单又美味！
2024-10-10
