福州肉燕是一道福建地区的特色美食，以煮熟的肉燕为底，配以鲜美的猪骨高汤和各种食材，口感清淡鲜美，入口绵软可口，是一道令人回味无穷的美味佳肴。
福州肉燕做法步骤：
所需材料：
猪骨头 1kg
猪蹄髈 500g
肉燕 200g
干贝 10g
枸杞 适量
红枣 适量
姜 适量
葱 适量
盐 适量
做法步骤：
1.猪骨头和猪蹄髈用清水泡洗，放入大汤锅中，加水至淹过骨头和猪蹄髈，加姜片和葱结煮开，煮10分钟后撇去浮沫，转小火炖煮3小时。
2.将煮熟的肉燕用清水泡发至软化，洗净备用。
3.干贝用清水泡软备用。
4.取一小锅，加清水烧开，放入红枣、枸杞和泡软的干贝，煮10分钟。
5.将煮熟的肉燕用滤网沥干，铺在碗底，倒入烧好的汤汁，再加上适量的盐，便可食用。
成品图：
这样，一碗色香味俱佳、口感鲜美的福州肉燕就做好了，其味道清淡，汤汁鲜美，加上软糯可口的肉燕，令人回味无穷。
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