鸭排炒小黄瓜是一道美味可口的家常菜，将嫩鸭排和清爽爽口的小黄瓜搭配烹饪，入味香嫩，鸭排的肥腴与小黄瓜的清甜相互交融，令人食欲大开。
鸭排炒小黄瓜的做法：
所需材料：
鸭腿肉 1 份
小黄瓜 2 根
姜片 3 片
蒜末 适量
料酒 1 汤匙
生抽 1 汤匙
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
油 适量
步骤：
1.将鸭腿肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟。
2.小黄瓜去皮切成小段。
3.热锅凉油，放入腌制好的鸭肉块，中火煎至两面金黄。
4.放入姜片、蒜末，翻炒均匀。
5.加入小黄瓜，翻炒 2 分钟。
6.加入适量的水，盖上锅盖煮至汁水收干。
7.翻炒均匀即可。
成品图：
鸭排炒小黄瓜的做法简单易学，鸭肉的鲜美与小黄瓜的清爽相互融合，口感丰富，是一道美味的家常菜。
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