用微波炉怎么制作美味的发糕

来源：触点天气2023-03-09 18:22:14

　　发糕是一种传统的中国点心，口感松软、有弹性，呈圆形或长条形，制作过程中需要发酵，常用的材料包括糯米粉、面粉、酵母、糖等，口味多样，可加入各种果料或馅料，是适合全家品尝的美味糕点。

　　用微波炉做发糕的具体方法：

　　所需材料：

　　面粉 100克

　　鸡蛋 1个

　　糖 50克

　　植物油 50克

　　牛奶 100克

　　泡打粉 3克

　　步骤：

　　1.将鸡蛋打入碗中，加入糖搅拌均匀，再加入植物油、牛奶，继续搅拌至糖溶解。

　　2.将面粉和泡打粉混合，筛入步骤1的碗中，搅拌均匀，至无颗粒。

　　3.将面糊倒入微波炉专用容器中(容器要留出1/3空间)，摇晃一下，使其表面平整。

　　4.将容器放入微波炉中，选择600W的微波功率，加热时间约为3分钟。

　　5.待发糕表面鼓起，表面有细小的气孔后，取出容器，放凉后即可食用。

　　成品图：

　　温馨提示：

　　根据不同微波炉的功率和容积，加热时间可能有所不同，可根据实际情况调整时间。

　　发糕容易受热过度，需注意掌握好时间和功率，以免出现口感不佳的情况。

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