番茄馄饨是一道以面粉为主要材料，搭配鲜嫩的猪肉馅和酸甜可口的番茄汤汁的传统中式汤饭，口感细腻，营养丰富，是一道深受人们喜爱的美食佳品。
番茄馄饨的制作步骤：
所需材料：饺子皮、猪肉末、虾仁、木耳、鲜番茄、香菜、盐、生姜、葱、料酒、鸡精。
制作步骤：
1.准备好所需的材料，将猪肉末、虾仁、木耳切成细末，鲜番茄切成小块，香菜切碎备用。
2.将猪肉末、虾仁、木耳、鲜番茄、香菜等馅料放入碗中，加入适量盐、生姜末、葱花、料酒、鸡精等调料，搅拌均匀。
3.将适量的馅料放在饺子皮中央，将饺子皮包裹成馄饨的形状。
4.将包好的馄饨放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火继续煮5分钟左右。
5.在煮馄饨的同时，将鲜番茄切成小块，放入锅中煮软，用勺子压成番茄汁。
6.将煮好的馄饨捞出放在碗中，浇上番茄汁即可食用。
成品图：
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