蒜葱炒猪肉是一道常见的中式家常菜肴，选用新鲜猪肉切片，配以切细的蒜末和葱段翻炒至熟，口感香鲜醇厚，是一道美味又简单易做的家庭晚餐。
蒜葱炒猪肉的具体做法：
材料：
猪里脊肉 250克
蒜 适量
青葱 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
白胡椒粉 适量
生粉 适量
食用油 适量
步骤：
1.猪里脊肉洗净，切成薄片，用盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和生粉腌制15分钟左右。
2.蒜、青葱、姜分别切末。
3.热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末、葱末煸炒出香味。
4.加入腌制好的猪肉片，翻炒至熟。
5.最后撒上葱花即可装盘上桌。
成品图：
温馨提示：
猪里脊肉最好选用去筋的部位，口感更好。
炒猪肉时火力不要太大，避免煎糊或过度炒熟。
可以根据自己的口味适量加入一些辣椒，增加味道。
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