老少皆宜的糖水鸡蛋简易做法

来源：触点天气2023-03-04 19:20:15

　　糖水鸡蛋是一道简单易做的甜点，通过将鸡蛋煮至棕色，再加入冰糖和桂皮等调料煮制而成，口感细腻香甜，是一道受到广泛欢迎的传统甜品。

　　糖水鸡蛋做法如下：

　　所需材料：

　　鸡蛋 4 个

　　冰糖 100 克

　　水 500 毫升

　　料酒适量

　　桂皮 1 根

　　步骤：

　　1.取一个小锅，加入水、冰糖、桂皮，用中火煮沸，搅拌至冰糖完全溶解。

　　2.将鸡蛋打入碗中，加入适量料酒，打散。

　　3.将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，待鸡蛋液凝固后，再小火慢慢煮约 20 分钟，直到鸡蛋变成深棕色。

　　4.等到糖水鸡蛋煮好后，将其捞出放入冷水中浸泡一下，这样做的目的是让糖水鸡蛋口感更加细腻。

　　5.最后将糖水鸡蛋放入碗中，倒入适量的糖水，即可享用。

　　成品图：

　　糖水鸡蛋可口甜美，口感醇厚，是一道适合作为甜点或小吃的美食。

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