瓜片炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜肴，通过将鸡蛋和瓜片一同煮炒，使瓜片的清香与鸡蛋的鲜味融合，营养丰富、口感清爽，深受大众喜爱。
家常瓜片炒鸡蛋的具体做法如下：
所需材料：
鸡蛋2个
瓜片适量
盐适量
胡椒粉适量
油适量
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和胡椒粉搅拌均匀。
2.将洗净的瓜片切成小块。
3.热锅凉油，油热后加入瓜片煸炒至微焦。
4.把打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀。
5.等到鸡蛋凝固后，再继续翻炒几秒钟即可出锅。
成品图
瓜片炒鸡蛋口感清香爽口，适合搭配米饭食用，非常适合快速烹制的家常美食。
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