牛骨高汤是一种以牛骨为基础烹制的高汤，经过长时间的熬煮，营养成分充分溶出，味道浓郁鲜美，是制作各种美食的重要汤底和调味佳品。
制作牛骨高汤的做法教程：
所需材料：
牛骨 1 kg
洋葱 1 个
胡萝卜 1 根
西芹 2 根
大葱 1 根
姜片 5 片
水 3 升
步骤：
1.牛骨放入锅中焯水，捞出冲洗干净。
2.洋葱、胡萝卜、西芹、大葱分别切成大块，姜片切成薄片备用。
3.取一个大锅，加入足够的水，放入牛骨和所有的蔬菜和姜片。
4.开始煮锅，煮至水开后，用中小火煮6-8小时，让牛骨和蔬菜熬出浓郁的高汤。
5.煮好后，用滤网过滤掉牛骨和蔬菜渣，即可得到浓郁的牛骨高汤。
成品图：
牛骨高汤是一种浓郁的汤底，口感鲜美，也是烹制各种汤面、火锅、炖菜的重要食材，希望这个教程对您有所帮助。
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