老少皆宜的酱烤魔鬼鱼详细教程

来源：触点天气2023-03-02 18:16:29

　　酱烤魔鬼鱼是一道口感鲜嫩、香气扑鼻的烤鱼菜品，鱼肉质地细腻，淋上香甜的酱汁，再搭配炭火烤制出的外酥里嫩的口感，让人食欲大开。

　　酱烤魔鬼鱼的做法教程：

　　所需食材：

　　魔鬼鱼(1条，约1.5公斤)

　　老抽(2勺)

　　生抽(2勺)

　　料酒(2勺)

　　蜂蜜(1勺)

　　红糖(1勺)

　　姜蒜末(适量)

　　盐(适量)

　　植物油(适量)

　　制作步骤：

　　1.魔鬼鱼去鳞、去鳍、去内脏，清洗干净，斜着切3-4刀。

　　2.将老抽、生抽、料酒、蜂蜜、红糖、姜蒜末和适量的盐混合成酱汁。

　　3.将鱼均匀地涂上酱汁，注意要把酱汁涂进鱼肉切口里，腌制30分钟。

　　4.烤盘内涂上植物油，放入鱼，烤箱预热至200度，烤制20分钟左右即可。

　　5.每隔5分钟，用刷子蘸一些酱汁，涂在鱼身上。

　　6.烤制完成后，撒上一些葱花，即可食用。

　　成品图：

　　提示：

　　1.烤制时间根据鱼的大小和烤箱温度略有不同，需根据实际情况调整。

　　2.酱汁可以根据个人口味加减。

　　3.烤鱼时，尽量避免翻动，以免鱼肉断裂。

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