老干妈肉臊是一道以猪肉末为主料，配以葱姜蒜和老干妈豆豉辣酱等调料煸炒而成的香辣菜肴，口感细腻，香辣可口，是一道颇受欢迎的家常菜。
老干妈肉臊的做法教程：
所需食材：
猪肉末 300 克
葱姜蒜适量
老干妈豆豉辣酱 2 大勺
盐适量
生抽适量
料酒适量
白糖适量
食用油适量
步骤：
1.葱姜蒜分别切末备用。
2.热锅凉油，下葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉末煸炒至变色。
3.加入适量盐、生抽、料酒和白糖，继续煸炒至熟透。
4.最后加入老干妈豆豉辣酱翻炒均匀即可。
成品图：
提示：
1.煸炒猪肉时要不停翻炒，以免肉末粘连。
2.为了让肉臊口感更加细腻，可以在煸炒猪肉末前加入适量水，慢火煮至水分快要收干时再加入调料翻炒，让肉末吸收更多的水分。
3.调味时根据个人口味适量加盐和糖。
玉米鱿鱼香辣锅是一道美味的家常菜，它的制作方法简单而快捷。下面，我将为大家介绍一下这道菜的制作过程。
2024-06-18
莲子百合糯米粥是一道营养丰富、口感绵软的美味粥品。莲子和百合都是常见的中药材，具有滋补健脾的功效。糯米则富含淀粉和蛋白质，能够提供丰富的能量和营养。这道糯米粥不仅适合早餐或夜宵，也是养生保健的好选择。
2024-06-18
茄汁虾仁是一道非常受欢迎的中式菜肴，口味鲜美，制作简单。下面将为大家介绍茄汁虾仁的制作方法。
2024-06-18
桂花龟苓膏是一道非常受欢迎的传统甜品，以其芳香的桂花味和滑嫩的口感而闻名。如果你也想在家里尝试做桂花龟苓膏，下面我将为你提供一份详细的手把手教程。
2024-06-18
蒜蓉开背虾是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，以其鲜美的虾肉和浓郁的蒜香深受食客喜爱。以下是一份蒜蓉开背虾的独家做法，让你在家也能轻松制作出餐厅级别的美味。
2024-06-18
变蛋其实就是我们常说的皮蛋，很多人都特别爱吃。除了直接吃，变蛋还可以做成凉拌菜，非常开胃。今天就来教大家做一道凉拌变蛋。关键就在于调料汁的调配，做好了整个菜就成功了一大半。喜欢皮蛋的朋友赶紧来试试，简单又美味！
2024-10-10
