中国漕运博物馆
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黑木耳烧豆腐是一道以豆腐和黑木耳为主要原料,经过烹调后口感鲜美、清淡爽口,营养丰富,素雅简约,适合作为一道家常菜佐餐,是一道经典的中式素菜佳品。
黑木耳烧豆腐制作教程:
所需食材:
豆腐 1 块
黑木耳 适量
葱姜蒜适量
食用油适量
盐适量
生抽适量
糖适量
鸡精适量
步骤:
1.豆腐切成小块,黑木耳泡软切成丝,葱姜蒜切末备用;
2.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香;
3.加入黑木耳翻炒均匀,加入适量的盐、生抽、糖、鸡精调味;
4.倒入适量的水,放入豆腐,转小火煮沸;
5.焖煮约5分钟至豆腐入味,即可出锅装盘。
成品图:
这样一道黑木耳烧豆腐就做好了,口感鲜美、清淡爽口,营养丰富,适合作为素菜佐餐,是一道健康美味的家常菜。
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2022-03-22