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味噌叉烧拉面采用特殊配料更美味

来源:触点天气2023-02-27 17:18:21

  味噌叉烧拉面是一道以烤好的叉烧肉为主料,以味噌为汤底,配以鸡汤、鲜菇、海苔、葱花等食材熬制而成的美味拉面。

  味噌叉烧拉面的做法教程:

  所需材料:

  叉烧肉:200克

  味噌:50克

  面条:200克

  青葱:适量

  调料:生姜、酱油、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精

  制作步骤:

  1.取一锅加入适量水,加入姜片、料酒和盐,将叉烧肉放入锅中煮至熟烂,捞出备用。

  2.取一个小碗,加入味噌和适量的热水,搅拌均匀,备用。

  3.取一锅加水煮沸,加入适量的盐和油,将面条煮熟后捞出沥干水分。

  4.取一炒锅,倒入适量油,加入葱姜炒香,放入煮烂的叉烧肉翻炒均匀。

  5.加入搅拌好的味噌水翻炒均匀,再加入适量的酱油和白胡椒粉调味,最后加入炒好的蔬菜拌炒。

  6.将煮好的面条装入碗中,倒入炒好的叉烧肉和汤汁,撒上切好的葱花即可食用。

  成品图:

  温馨提示:

  煮面时要注意时间,不要煮过头,否则口感会变差。

  煮叉烧肉时,水要淹过叉烧肉,煮至软烂即可。

  可以根据自己的口味加入适量的调料,如糖、辣椒等,调整味道。

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