奇墅湖
黄山市黟县宏村
晴转小雨17~10°C
杏鲍菇是一种营养价值很高的食材,它有着降血脂、降胆固醇的作用,并且还可以帮助消化,增强人体的抵抗力,将杏鲍菇和维生素含量高,口感微甜的胡萝卜,蛋白质含量高、口感鲜美的鸡蛋搭配做成的这道双丝炒蛋,吃起来不仅美味,营养上也非常的合理均衡。
双丝炒蛋的做法教程:
1、准备好所需材料。
2、杏鲍菇洗净后用手撕成条状。
3、胡萝卜切细丝,鸡蛋加少许盐打散。
4、热锅多放点油倒鸡蛋液煎至蓬松,铲成小块后盛起。
5、锅留底油放杏鲍菇丝煸至软嫩发黄后盛起。
6 、再放少许油把胡萝卜丝炒软断生。
7、加入鸡蛋块和杏鲍菇丝。
8、快速炒均后调盐和葱提味,装盘即可。
成品图:
双丝炒蛋的美味小窍门:
1、杏鲍菇用手撕成条丝切的吃着更嫩。
2、煎鸡蛋要稍多放点油更蓬松。
3、都是很鲜的食材不用放什么调料了。
双丝炒蛋的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道营养丰富,鲜美的菜肴尝一尝,胡萝卜丝在处理的时候一定要用油炒一下哦,这样胡萝卜所含的维生素才能更好地被人体吸收。
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