农家粉蒸肉

　　蒸肉是一种非常传统的美食，很多人都非常的喜欢吃，今天就给大家介绍一道史上最简单的蒸肉做法----农家粉蒸肉，它是将五花肉用蒸肉粉腌制片刻，放一些土豆垫底上锅蒸熟就可以了，吃起来有着地道的农家味，非常的不错。

　　这道农家粉蒸肉用的是土豆垫底，这样荤素搭配着，营养均衡合理，蒸好的五花肉吃起来肉质软嫩，并且五花肉是用蒸肉粉蒸肉粉包裹着的，所以吃起来一点也不腻口，土豆因为吸收了五花肉的油脂，吃起来也是特别的粉香软糯，惹人食欲。

　　农家粉蒸肉的做法教程：

　　1.五香蒸肉粉。

　　2.前腿肉洗净，切0.5cm的薄片。

　　3.土豆洗净去皮切滚刀块。

　　4.切好的肉装入大碗中，加入生姜粒、4勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白砂糖、2勺色拉油腌制20分钟。

　　5.腌制好的肉。

　　6.腌制好的肉加入6勺蒸肉粉，使每块肉都均匀地裹上蒸肉粉，再加入1勺老抽、半勺盐拌匀。

　　7.找一个大碗把切好的土豆装入碗里，加1勺老抽喝盐拌匀土豆。

　　8.把裹上蒸肉粉的五花肉均匀地铺在土豆上，不用按压紧实，这样容易蒸熟。

　　9.锅烧水把装有土豆跟肉的碗上锅蒸60分钟，不要用高压锅，以免压过头了，不好吃。

　　成品图：

　　农家粉蒸肉的美味小窍门：

　　1.五花肉冷冻后切片更方便。

　　2.土豆也可换成其它菜，南瓜、芋头都不错。

　　3.蒸肉粉有不同口味，可根据个人口味选择。

　　农家粉蒸肉的做法介绍到这里就结束了，看着都已经流口水了呢，不妨做来尝一尝吧，不过因为这也是有油脂的哦，所以正在减肥的朋友们要适量而吃啦。