土豆和洋葱都是很常见的食材，在平时生活中也很容易见到它们的身影，土豆吃起来绵软，洋葱吃起来清新脆口，两种食材都是维生素含量很高的食材，并且也都有着防癌抗癌的功效。
我们平时所见的干锅做法经常会搭配肉食，但是对于一些素食爱好者和正在减肥的朋友们来说就得错过这样的美味了，今天介绍的这道家常麻辣土豆干锅是一道没有肉吃起来如有肉一般美味菜肴，将土豆和洋葱搭配做成的这道干锅家常菜，吃起来有味，并且营养丰富。
家常麻辣土豆干锅的做法教程：
1、土豆切片后，泡入清水备用。洋葱切小块。
2、热锅冷油，油热后倒入沥去水的土豆片快速翻炒。
3、土豆炒变色后放入切好的洋葱快速继续翻炒，炒到八成熟时，放入盐、花椒粉、辣椒粉、味精、鸡精、糖快速翻炒匀。
4、最后撒上葱花即可。
成品图：
家常麻辣土豆干锅的美味小窍门：
1、土豆切片后放入清水中可以洗去上面的淀粉。
2、放入洋葱后要大火快速翻炒。
家常麻辣土豆干锅的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很是不错的一道美食，吃起来也非常的美味，做好的土豆和洋葱的味道相互融合，很是惹人食欲。
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