芒香牛柳

　　芒果是一种经常食用的水果，其清香甘甜的味道深受广大女性朋友们的喜爱，将芒果入菜可以使得整道菜肴充满一种清香的味道，吃起来更加的惹人食欲。

　　今天介绍的这道芒香牛柳就是讲芒果和牛肉搭配在一起做成的美食，在味道上两者相互融合，吃起来非常的美味，在营养上、芒果所含的维生素c和牛肉所含有的蛋白质和脂肪取长补短，营养均衡合理。

　　芒香牛柳的做法教程:

　　1、准备材料。

　　2、牛肉切成细条，腌制下牛肉，将牛肉放在碗中，加生抽、料酒、糖，用手抓至粘性，再一边加水一边抓匀，让其吸收水份。

　　3、加黑胡椒粉，再加生粉抓匀，再加点色拉油抓匀锁定水份，放冰箱里腌制十五分钟。

　　4、将芒果片下，在芒果肉上切竖条形，然后削下果肉。

　　5、起油锅放入蒜末爆香，放入牛柳滑炒几下。

　　6、加入切好的青椒条继续滑炒至牛肉全部变色。

　　7、最后加入芒果条翻匀即可起锅。

　　成品图：

　　芒香牛柳的美味小窍门：

　　1、牛柳要尽量切得薄一些，可以把牛柳冻到有些硬后再切比较容易。

　　2、牛肉不需要炒太久，太老了不好吃，炒至变色就好，吃起来嫩嫩的。

　　3、牛肉经过腌制后已经有咸味了，所以不需要再另外加盐。

　　香气四溢的芒香牛柳就做成了，有清新的果香味，还有吃起来嫩口美味的牛肉味道，真的是很不错的呢，赶紧做来和家人们一起品尝品尝吧。