北川九皇山猿王
四川绵阳北川羌
阵雨28~23°C
培根牛奶滑蛋白主要取材于培根、牛奶、蛋清,是一道味道清新自然的美食,它只需要将做菜剩下来的蛋清简单处理一下,就可以让成品更嫩滑,另外还加入了奶香浓郁的牛奶,粒粒酥脆的培根,不仅口感更加的丰富了,而且整道菜肴白中些许红,很是漂亮。
培根牛奶滑蛋白的做法教程:
1、培根切小粒备用;蛋清中加入清水和盐;再加入少许干淀粉。
2、用蛋抽或筷子用力搅打,至蛋液表面起一层小泡泡,并检查淀粉都均匀化开,在蛋液中加入牛奶,搅拌均匀。
3、起炒锅,热锅入凉油,小火煸炒培根碎,至培根碎出油并酥脆,盛出培根备用,留底油。
4、下入鸡蛋牛奶液,略调大炉火,待底部蛋液凝固后,立即用锅铲将凝固的蛋液拨到一边,同时倾斜锅身,让流动的 蛋液滑到锅底部。
5、看到蛋液差不多全部凝固,立即关火;撒上培根碎,立即出锅,即可。
成品图:
培根牛奶滑蛋白的美味小窍门:
1、此菜讲究火候,滑蛋白时动作要快,两手协调,一只手不停地“扒拉”,另一只手倾斜炒锅,让蛋液流动;一旦蛋液停止流动基本凝固就要关火出锅。
2、蛋清中加入水淀粉,吃起来更加美味。
培根牛奶滑蛋白的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来有着浓郁的奶香味道,还有酥酥脆脆的培根,清新自然,而且还很营养哦。
上汤娃娃菜的家常做法讲解,这个做法跟饭馆里面的味道差不多,里面多上虾仁味道更鲜美。上汤娃娃菜怎么做才好吃呢?本站为您做详细的介绍。
2022-03-16这道特色家常菜西红柿炒蛋的做法与以往有所改变,我们在里面加入一些洋葱所以味道更加的香而可口。下面请看西红柿炒蛋的家常做法详细介绍。
2022-03-17培根金针菇卷的家常做法讲解。这道菜吃起来口感柔韧有弹性,味道咸中有淡熏香适口,风味独特。既佐酒下饭又能当小吃,老少皆宜。培根金针菇卷如何做?请看教程吧。
2022-03-29草莓脆饼的家常做法简单介绍,这是一个10分就能完成的快速早餐煎饼。现在教你好吃的草莓脆饼如何制作的方法,含有味道更鲜美的小窍门。
2022-04-01香葱培根蛋饼的家常做法讲解。香葱培根蛋饼是用香葱和培根为馅的十分钟快手营养早餐饼,做法简单快捷又省力。好吃的香葱培根蛋饼如何做请看触点天气的教程。
2022-04-12素味樱桃肉的家常做法讲解。这是一道用大豆蛋白柱代替肉来做的素味菜,加了春天当下最鲜美的樱桃汁来调味,吃着酸甜可口无油腻非常的受孩子们的喜欢呢。
2022-04-21