葡萄豆沙馒头卷

　　满头是我们经常可以吃到的一种美味小吃，今天介绍的这道葡萄豆沙馒头卷虽然和馒头的做法没有很大的区别，但是味道却更胜一筹，吃起来香甜松软，酸酸甜甜的味道，沁人心脾，它的营养十分丰富，可以清热解毒，美容养颜，还含有十分丰富的蛋白质，可以提供给人们日常所消耗的能量。

　　葡萄豆沙馒头卷的做法教程：

　　1、白糖用开水化开，冷却至30度左右的时候，加入酵母，静置5分钟。

　　2、把酵母水缓缓的加入面粉里，边加边顺方向把面粉搅拌成絮状。然后揉成光滑的面团，盖上盖子。

　　3、待面团发酵至原来的2倍大。用食指沾面粉，戳个洞，洞口不塌陷不回缩就已经发酵好了。

　　4、把面团排气，重新柔至原来的大小。取1/3的面团擀成长方形面片

　　5、均匀地抹上一层红豆沙。

　　6、再撒上一层无核的葡萄干。小心的卷起。然后切成差不多大小的小块。蒸锅加入冷水，放入小馒头卷。

　　7、盖上盖子，蒸至水开后再蒸5分钟，关火，继续闷上2分钟即可开锅。

　　成品图：

　　葡萄豆沙馒头卷的美味小窍门：

　　1、面团揉得越细腻，馒头的表面就越光滑。所以要多揉一下。

　　2、豆沙的厚薄可以根据自己喜欢。

　　3、给宝宝吃的要做得小小个的，以便于拿取。

　　4、如果觉得个太小，不好拿，就借助铲子铲下锅。

　　葡萄豆沙馒头卷的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道风味独特，美味可口，营养丰富的美味小吃，早餐的时候来上这么一道美食，让你精神一整天。