酸辣粉丝

　　酸辣粉丝是很多人喜欢的美食，那酸辣爽口的味道，吃来心里顺畅极了，怎样才能做出好吃的酸辣粉丝呢?其实它的做法很简单，下面就来为大家详细介绍酸辣粉丝的制作过程。

　　酸辣粉丝的做法教程：

　　1、准备适量粉丝，放入温水里泡软。

　　2、绿豆芽和千张，肉丸和墨鱼丸

　　3、油酥花生仁备用，准备味极鲜酱油和苹果醋备用

　　4、将泡好的粉丝，沥水捞出备用。香菜洗净切碎，千张洗净切丝备用。

　　5、锅内加水，放入适量火锅底料烧开。下入丸子和千张丝煮透，千张丝和丸子煮入味后，下入黑豆苗和绿豆芽烫熟，加入芝麻油和鸡精调味备用。

　　6、另取一口锅，烧开水下入泡软沥干的粉丝煮好。

　　7、取大碗，倒入酱油和苹果醋，将煮好的粉丝捞出放入碗中，加入香菜和油酥花生。再将煮好的调料浇入粉丝碗内，拌匀即可食用。 

　　成品图：

　　酸辣粉丝的美味小窍门：

　　1、根据个人喜辣程度，可以另外放置辣椒油食用。

　　2、如果为了方便省事，可以不要步骤三，选择酸辣粉调料直接制作。

　　3、根据食用风格，选择自己喜欢的调味醋，我家以口感偏甜的苹果醋为主。

　　4、根据个人口味，加入辣椒油，火锅底料本来是辣味，已经能满足吃辣的需求。

　　以上就是酸辣粉丝的制作方法了，这里的酸辣粉丝还有墨鱼丸、牛肉丸、豆芽，料可比外面卖的丰富多了，吃起来味道也丝毫不差，你也来试试吧。