博鳌东屿岛温泉
海南省琼海市博
多云转晴15~1°C
简介:秋天的时候晒了一些萝卜干,做咸菜吃的,一直都忘了拍照了,现在才想起来,萝卜干吃起来韧韧的,很有嚼劲,很适宜配餐吃哦。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
萝卜干:500g
辅料:
油:适量
盐:适量
酱油:400ml
辣椒酱:适量
白酒:适量
冰糖:适量
五香粉:适量
蒜末:适量
步骤:
1.萝卜干准备好。
2.大蒜去皮。
3.萝卜干洗净,浸泡1小时。
4.泡软后捞出控干水。
5.蒜切成蒜末。
6.锅中倒入油,烧至七成热时,下入冰糖炒化。
7.融化成糖色,下入蒜末炒香。
8.倒入酱油。
9.煮开。放入适量的辣椒酱、白酒、五香粉,煮均匀。
10.闭火,自然凉透。
11.萝卜干放在水中煮十分钟。
12.捞出攥干。
13.撒上盐。拌匀。
14.冷却后浇上蒜酱油。
15.拌匀。
16.放在罐子里,随吃随取,冷藏保存,每次吃时候取一些,能保存十天左右。
小贴士
1:这道咸菜一定要多多的放蒜末才好吃。
2:家里没有白糖了,我用的冰糖代替,没有冰糖用白糖就可以。
3:盐不要放在调料油里,要后撒在萝卜干上,这样能均匀入味。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28