自制芝麻猪肉酱的做法

简介:家里半瓶黄豆酱有点干了，直接吃口感肯定不好，但是没坏，又舍不得丢掉，于是，决定做个肉酱~~这样，下班回来不想做饭的时候，可以下把面条伴着吃，或者直接用生菜裹着吃~~猪肉是自己切得，有点大块，但是绝对货真价实！芝麻也放了相当多~~不像外面卖的酱，里面肉末少的可怜~~嘿嘿~~废话不多说，分享一下自己的制作方法啦~

准备时间：10-20分钟

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

猪肉:450g

辅料:

油:适量

盐:适量

蒜蓉辣酱:适量

黄豆酱:适量

芝麻:适量

料酒:适量

酱油:适量

鸡精:适量

步骤:

1.猪肉

2.先把准备装肉酱的瓶子消毒，控干净水分

3.调料合个影先~~

4.猪肉一块洗干净

5.切碎

6.将调料和猪肉混合，腌制半个小时左右

7.热锅冷油

8.将腌好的猪肉放进去

9.滑散至变色，亲们看见偶切得肉块有多大了吧……嘿嘿

10.加入黄豆酱

11.加入蒜蓉辣酱

12.翻炒均匀

13.炒至汤汁浓厚，肉粒也都裹满酱

14.加入炒熟的芝麻

15.接着翻炒，使芝麻混合均匀

16.炒到最后，几乎没有液体了~~关火

17.冷却后装进干净的瓶子保存即可~~

小贴士

一定要小火炒哦~~喜欢吃油大的，可以用五花肉，会更香哦~~