焦作怪坡园
河南省焦作市西
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蒸木耳香菇鸡营养丰富,鲜美细嫩是一道老少皆宜的家常美食,在家怎么做这道蒸木耳香菇鸡才最好吃呢?下面给大家详细讲解一下。
主料:鸡腿1个,干香菇10g ,干燥压缩木耳1/2 块
辅料:姜丝10g ,青葱1根
调料:料酒1大勺 ,酱油1大勺, 蚝油2大勺, 细砂糖1茶匙, 盐1茶匙 ,玉米淀粉2茶匙 ,清水4大勺
1、木耳用冷水泡发、洗净(洗木耳的方法在这里),香菇泡发洗净;取一只干净的碗,放入料酒、酱油和蚝油,加入糖、盐;
2、再加入淀粉和清水,搅拌均匀做为料汁待用;鸡肉切丁,放入碗中,撒入姜丝;
3、倒入调好的料汁,腌制15分钟;香菇、木耳切丝,撒在腌好的鸡肉上,放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可。
成品图:
三种食材是家里比较常见的菜,一般菜场都能随便买到,那么木耳虾仁西兰花三个菜一起炒才好呢?其实这道菜炒前先焯一下水,然后大火快炒就好,注意回为虾仁味道很鲜,所以这道菜不需要太多调料,下面把西兰花木耳炒虾仁家常做法分享给大家。
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