七目嶂
广东省梅州市五
阴35~25°C
简介:“炸豆腐焖生蚝”这味道真太美了。五花肉煎出来的猪油特别的香,炸豆腐外皮香韧而里面的却细嫩无比。它吸收了五花肉的香味和生蚝的鲜味。五花肉变得不肥腻了,生蚝有了猪油的滋润变得外皮坚韧而内部鲜嫩甜美。三者合在一起焖煮出来的美味佳肴。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
生新鲜蚝:500g
炸豆腐:400g
五花肉:250g
辅料:
姜片:适量
蒜片:适量
盐:少许
白糖:少许
酱油:适量
葱白:适量
步骤:
1.姜片、蒜片炒出香味,五花肉煎成金黄色。
2.下入炸豆腐,刮炒法,豆腐不易碎。
3.加入适量盐,白勺糖,适量酱油,翻炒后倒入沥干水分的新鲜生蚝。
4.均匀翻炒,加入热水,没过食材八成为宜,大火煮十分钟。。
5.加入葱白,继续煮至汤汁浓稠即可出锅。
小贴士
1、豆腐切为小方块,便于入味。
2、加入豆腐后用“刮炒”的方式防止豆腐碎烂。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28