库尔德宁
伊犁州巩留县东
晴33~21°C
简介:把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制,却并不咸,刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。把子肉--道道菜肴都带着浓厚的地方特色,还包含着烹饪者的心意,称其为饕餮盛宴一点也不为过哦!
准备时间:10-20分钟
制作时间:2小时以上
用餐人数:3-4人
食材
主料:
五花肉:1000g
煮鸡蛋:10个
辅料:
葱:适量
姜:适量
八角:2个
料酒:20ml
酱油:30ml
甜面酱:3勺
白糖:适量
盐:适量
鸡精:适量
步骤:
1.五花肉洗净,分成3块。
2.锅中倒足量水,加入葱姜段,放入五花肉块淖5分钟。
3.捞出,切厚1cm的片。
4.准备好砂锅,摆入五花肉片。
5.葱、姜切片放入锅中,加入没过菜肴的水。
6.倒入适量的甜面酱、料酒、酱油、白糖、盐、鸡精调味,盖好砂锅盖,开锅后转小火煮1小时。
7.将煮鸡蛋剥皮备用。
8.将鸡蛋放入砂锅中。
9.盖锅盖后继续煮1小时,即可。
10.香喷喷的把子肉就可以上桌食用啦,相信喜欢米饭的朋友们绝对不会放过它哦~
小贴士
锅中倒足量水,加入葱姜段,放入五花肉块淖5分钟。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28