唐代陀罗尼经幢
上海市松江区中
多云35~26°C
简介:一直喜欢啃鸡爪,到了夏天就会用糟卤糟鸡爪,鲜香味道很特别,主要是天气热了,吃点凉凉的感觉很舒服,尤其是鸡爪含有胶原蛋白,多吃还能美容养颜呢。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鸡爪:600g
辅料:
糟卤:1/2瓶
料酒:适量
生姜:适量
八角:适量
桂皮:适量
步骤:
1.鸡爪洗净后,用剪刀剪掉鸡爪尖,再用刀一切二。这样更加入味。
2.冷水,倒入处理好的鸡爪大火绰水。等水开后,捞起鸡爪用清水洗净待用。
3.锅内放清水,倒入绰水好的鸡爪,加料酒,生姜,八角,桂皮,大火烧开后再煮10分钟。
4.把煮好的鸡爪捞起。
5.捞起的鸡爪迅速泡在准备好的凉开水里,再加适量的冰块,泡5分钟捞起,沥干水分,经过这样泡的鸡爪皮,吃口脆脆的,QQ的。
6.糟卤
7.沥干水分的鸡爪放进容器里,倒进糟卤,盖上盖子,冰箱冷藏2个小时以上,中间最好翻一下。
8.冷藏好的鸡爪,好香。
小贴士
鸡爪可以根据个人的口味而定,如果家里有老人吃的,还可以适当延长煮的时间。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28