葱花卷的做法

简介:最近几天，老公去外地了，我也懒得做饭。一直在我妈妈家吃。我妈妈每天晚上喜欢煮一些粥，买一些馒头。街上的馒头做得特别好，发得特别大，我的亲弟弟相期以茶就说，这个馒头发得好啊，我说这有什么难的。只要把酵母和泡打粉放好了，馒头自然做得好，一按下去还有弹性呢。是吗，那这个泡打粉肯定好了。我说，那可不一定，街上的商贩为了赚钱，怎么舍得放无矾泡打粉呢？咱们店里的泡打粉无矾的就比普通的贵啊，所以商家不一定得用无矾泡打粉啊。后来相期以茶又说，你那个豆腐王做豆花真不错啊，要是上街卖得话，一天卖2 00碗，这要赚多少钱啊。我说，其实做豆花不难啊，难得是调味料，如果调味料好吃才好卖啊。就象今天的这个花卷，葱，盐，放得合适才能做出好味道啊。

准备时间：10-20分钟

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

食材

主料:

面粉:250g

酵母:2g

葱末:少许

辅料:

水:130g

油:10g

盐:1g

白糖:10g

步骤:

1.水中加入盐，白糖 ，

2.加入酵母

3.搅拌好后

4.加入油

5.放入面粉

6.揉成面团醒10分钟

7.擀成长片

8.刷油

9.撒盐

10.撒葱花

11.从一边卷起

12.卷到中间的样子

13.卷成一个长条

14.切成一段一段的

15.用筷子按扁

16.绕成花卷形

17.蒸笼上涂油，放入花卷

18.喷水，醒10分钟，蒸20分钟

小贴士

挺简单的，没啥技巧