韩国水泡菜的做法

简介:韩国制作泡菜恐怕是由来已久的一件事了，就像我们国家的美食文化一样，韩国的泡菜也是韩国人历史文化中的一部分，经过多年的发展，韩国泡菜制作方法上面当然也是方法不一，有着很多种不同的做法。除了我们熟知的辣白菜，其实还有这种清爽型的快速腌制的--水泡菜。水泡菜腌制简单时间短，清淡爽口，适配烤肉的一道爽口小菜。

准备时间：10分钟内

制作时间：2小时以上

用餐人数：3-4人

食材

主料:

水萝卜:300g

胡萝卜:50g

黄瓜:50g

苹果:50g

葱段:30g

辅料:

蒜瓣:50g

生姜:30g

辣椒粉:30g

粗盐:40g

白糖:60g

步骤:

1.准备好所有的食材。

2.各种材料洗净切片。

3.小锅加入清水煮开，加入粗盐。

4.加入白糖。

5.煮开后关火冷凉备用。

6.姜蒜拍散。

7.放入煮茶包中。

8.辣椒粉也放入煮茶包中。

9.把姜蒜包和辣椒包放入一个保鲜盒。

10.然后放入切片的食材。

11.把冷凉的盐糖水倒入保鲜盒。

12.加盖放入冰箱冷藏一夜即可食用。

小贴士

这个水泡菜一次不用做很多，最好1-2天吃完，时间长了发酸口感不好。

食材也可以天际自己喜欢的任意一种。

最好用粗盐，入味比较快。

各种食材切的稍微薄一点，方便入味。