永福温泉
桂林市永福县罗
多云转阵雨35~26°C
简介:一道很开胃的潮汕风味菜肴,选用最脆嫩的芥蓝,取其胆心,牛肉切片用沙茶酱煸炒,最后再把焯烫过的芥蓝一起炒制,这样芥蓝也沾上了牛肉的鲜香味,以及沙茶酱的酱香味,真心好吃思蜜达,亲也喜欢的话,今晚就做吧。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
芥蓝:400g
牛肉:200g
辅料:
油:适量
盐:适量
糖:适量
味极鲜:适量
蚝油:适量
沙茶酱:适量
葱姜蒜:15g
红椒:1根
步骤:
1.芥蓝洗净后,切去头尾。
2.放入开水中焯烫至断生,记得在水里加入适量的盐,糖,油,盐是为了让菜有底味,糖是为了把菜里的清甜味带出来,油是为了让菜更油亮翠绿。
3.牛肉切片,加入适量的盐,糖,味极鲜,生粉,食用油腌制,红椒切细丝,葱姜蒜切碎。
4.起油锅,把葱姜蒜碎爆香。
5.放入牛肉。
6.加入红椒丝煸炒至变色,马上盛出备用。
7.再起油锅,把沙茶酱煸香。
8.快速放入焯烫过的芥蓝与炒过的牛肉。
9.翻炒均匀后,即可出锅。
小贴士
芥蓝先焯烫过后,一来是保持它的翠绿色,二来是让它便于成熟,三来焯过之后更便于炒制。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28