黑玉米百合碎肉粥的做法

简介:今天终于星期五了，所以上班的亲们肯定都非常高兴，因为再过一天，就星期六了，呵呵，连续上了8天班，终于可以休息了，鱼虽然没上班，但也非常期待星期六的到来，因为星期六女儿不上用上学，鱼也可以睡一下懒觉。这是前段时间给女儿煲的粥，前段时间，女儿因为扁桃体发脓性发炎，连续4天的40度以上的高烧，除了每天跑医院打针复诊外，医生还吩咐让鱼给女儿尽量做一些既容易消化又能健脾开胃的食物，于是，鱼几乎每天都给女儿煮粥，这回煲粥的主材料是黑玉米，黑玉米是玉米中比较特殊的一个品种，它营养丰富并有良好的保健功效。黑玉米含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、总黄酮和黑色素，具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，尤其对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

食材

主料:

大米:150g

黑玉米:100g

鲜百合:50g

香芹碎:10g

辅料:

食用油:适量

酱油:适量

盐:适量

步骤:

1.把所有材料准备好。

2.黑玉米洗干净，掰出玉米粒。

3.鲜百合剥去黄色瓣，再逐片剥开洗干净，沥干水分。

4.瘦肉洗干净切小块。

5.放进料理器中，搅拌成肉碎。

6.加入黑玉米粒。

7.再搅拌几下，搅拌成黑玉米肉碎。

8.取出，加入所有调料，搅拌均匀，并腌制10分钟。

9.大米洗干净，加入适量清水，煮成粥。

10.在腌制好的黑玉米肉碎中加入小许清水，把肉碎和稀。

11.倒入煮好的粥中，边倒边搅拌。

12.加入鲜百合和香芹碎。

13.煮开即可。

14.在腌制的时候已经加入盐，吃的时候要试过味，不够再适量加点盐。

15.一款非常健康养生的粥，不但适合小朋友，大人、老人都非常适合。

16.用料理器搅拌过的黑玉米碎碎的，特别容易消化。

小贴士

1、材料中的香芹可省略。

2、如果买不到黑玉米，可以用普通的甜玉米代替。