南社村
东莞市茶山镇南
晴转多云33~26°C
简介:很喜欢吃韭菜苔,爆炒的稍微断生,脆嫩脆嫩的,带着韭菜的味道但是比韭菜的味道淡,水分足,带着一丝食材的甜味。用来搭配荤菜做小炒很适合。尤其是海鲜。扇贝肉一般来说我喜欢蒸蒜蓉粉丝。但是有时候做个小炒吃起来也是很过瘾的。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
扇贝肉:400g
韭苔:1把
辅料:
干辣椒:适量
姜片:2片
花椒:10粒
盐:1茶匙
步骤:
1.原料图。
2.韭苔洗净切段,辣椒去籽切丝。
3.扇贝肉去泥肠洗净。
4.锅里放水加几粒花椒2片姜煮沸,扇贝肉放入,打卷成球捞出沥干。
5.锅里放油烧热,韭苔,干辣椒,扇贝肉一起放入。大火煸炒。
6.调入盐,继续翻炒到韭菜苔断生即可。
小贴士
辣椒根据洗好,选择辣度,我用的是干香不辣的那种。
因为韭苔本身气味独特,不建议用任何有独特气味的食材加入,比如蒜,葱等。
食材本身就恨鲜美,所以只放盐就足够了。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28