白菜虾仁的做法

简介:白菜在秋季的蔬菜之中，被称为"蔬菜之王",也是餐桌上必不可少的一道家常菜。特别在北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。 这道菜不但营养丰富而且做法特简单，清淡而又不油腻，颜色亮丽，味道还透着那么一股子鲜味，在享受美食的同时还收获的钙质，可谓一箭双雕啊！ 大白菜性平味甘,有补中、消食、利尿、通便虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效

准备时间：10-20分钟

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

白菜心:300g

干虾仁:30g

辅料:

花生油:适量

盐:适量

白糖:1g

胡椒粉:1g

水淀粉:适量

生抽:2g

香葱:3g

步骤:

1.主料：白菜心、干虾仁

辅料：花生油、盐、水淀粉、生抽、香葱、胡椒粉、白糖

2.干虾仁用热水泡泡洗净，香葱洗净

3.淀粉加水调均匀

4.把白菜心洗净切开切长条

5.锅里加水，花生油大火烧开

6.下白菜心

7.虾仁大火烧开，转中小火煮到白菜熟

8.加盐

9.加生抽

10.加白糖、胡椒粉调味

11.加水淀粉勾薄芡

12.撒上香葱末即可

小贴士

娃娃菜白菜心都可以这样煮的

要是白菜梗可以炒一会在煮