南社村
东莞市茶山镇南
晴转多云33~26°C
简介:八宝辣酱是一道具有特色的家常菜,它有猪肉,香菇,土豆,鸭胗,花生米,豆干,胡萝卜等组成的八种食品。它味道鲜辣带一点微甜,又荤素搭配的百搭菜,不但是下酒菜,而且也是个下饭菜,要是来碗光面做面浇头更是相当美味。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
猪肉:150g
水发香菇:50g
豆干:50g
鸭胗:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
杂菜:适量
生抽:适量
老抽:适量
白糖:适量
鸡精:适量
料酒:适量
辣酱:适量
步骤:
1.猪肉切丁,用料酒,生抽,生粉上浆。
2.鸭胗绰水后切丁,用料酒,生姜片去腥
3.土豆削皮切丁泡在清水里去淀粉
4.豆干香菇切丁,杂菜。
5.花生米炸香
6.辣酱
7.起油锅,先倒入猪肉爆炒起锅待用。
8.油锅放入生姜片,倒入鸭胗爆炒变色。
9.把食材除了花生米以外,全部倒入煸炒,加料酒,生抽,老抽,辣酱,加一碗清水大火煮开至土豆熟。加入花生米,鸡精,白糖收汁。
10.装盆,撒入葱花
小贴士
这个八宝可以随配,用鸡肉代替猪肉都可以,炒至过程中后期不断的划炒。避免粘锅。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28