要想这道脆拌糖醋西瓜皮的口感清脆，在做的时候就要先把西瓜皮用盐腌一会，并且腌的时间不宜过短，大概1个小时左右，然后挤掉西瓜皮里的水分再凉拌才行。

据最新预报显示，今广东西部降雨明显，局部可达暴雨级别。其他地区则雷雨天气活跃，雷雨时会伴随短时较强大风出现，大家要注意防范。气温方面，南部气温稍低，最高在30℃～33℃，其他地区则是高温线左右。城市方面，广州局部大雨，最高气温33℃；深圳局部暴雨，最高温32℃。

今凌晨，北京迎来了明显降雨，直至早上，雨水仍在线，目前，北京多区暴雨预警生效中，对交通出行是不利的，大家要注意安全。值得注意的是，在明显降水情况下，部分地区地质灾害风险是较高的，大家切勿前往山区、河沟等地方玩耍。

椒盐土豆饼是用土豆丝做成的煎饼，这道煎饼不同于我们平时做的饼，它没有加面粉，直接用土豆丝加椒盐、葱花后煎出来的，因此吃起来味道也更纯正好吃。

酱香茄丁是一种吃起来入味绵软，酱香浓郁的茄子吃法，并且香辣十足的味道还很是开胃，炎热酷暑的夏季，胃口大降，不妨来上这么一道开胃美食吧。

昨天（17日），浙江部分地区迎来明显降水，受其影响，高温稍微有所缓解，但这非常短暂，因为据最新预报显示，预计今浙江高温再度发力，炎热感重返。城市中，预计未来几天杭州39-40℃的温度成常态，而且降水非常稀少，时有雷雨出没。

直至今天（17日），四川的高温还在持续，而且预计未来三天高温依然在线，相信大家已经热得不知所措了。这种天气下，有空调还好，但如果没有空调，就只能精神降温了，这不，四川的消防员三伏天讲冷笑话为网友降温~对此，网友：降温还是你们更专业！

尖椒蒜蓉肠是一道制作简单，口感很好，并且营养还十分丰富的家常菜，将尖椒和香肠一起炒制，光是闻着那漂浮在空气里的香辣鲜美气味，就已经让人胃口大开了。

酸辣瓜条是用黄瓜做出来的一道凉菜，香辣的味道、清凉脆爽的口感尤其适合炎热的夏天食用了。这道菜的做法更是简单，3分钟就可以做出来。

四川今夏遭遇的不仅是持续性的高温天气，还有干旱灾害，如此，便会对供水供电造成影响。国网相关人员表示，四川水电发电能力下降5成以上！这可以说是非常紧张了。对此，国家电网相关人员表示，将紧急从省外调集电力资源，全力支援四川。